Saat ini siapa yg tidak tau cup cakes, kue yg berbentuk
seperti mangkuk yang diatasnya dapat dihiasi dengan berbagi macam hiasan kue
dan sesuia selera anda. Cup cakes sekarang sedang banyak di nikmati oleh warga Indonesia,
bahkan mungkin bukan di Indonesia saja.
Cupcake adalah tak lebih kue yang dikenal sebagai bolu yang berbahan dasar mentega, gula,
telur, dan terigu, yang kemudian diberikan toping dengan berbagai variasi
dan bentuk mulai dari berbahan Butter Cream, Whipp Cream, Frosting,
Cooking Chocolatte, Fondan, dan Edible Image .
Asal usul cup cakes
konon cup cakes berasal dari Amerika sekitar abad 19, dijuluki
demikian karena bahan-bahan yang dipergunakan lazimnya ditakar dalam ukuran
“CUP” atau mangkuk bukan ditimbang sepertihalnya saat ini.
Cara membuat cupcakes pada hakikatnya cukup mudah, hanya
saja untuk menghiasnya dibutuhkan ketrampilan dan kreatifitas yang cukup
tinggi. Mungkin untuk pemula yang ingin mengetahui cara membuat cupcakes dapat
mencontoh cupcakes yang sudah ada terlebih dahulu.
Berikut bahan-bahan dan cara untuk
membuat cup cakes :
Bahan-bahan:
- · 80 gr mentega
- · 120 gr gula
- · 2btr telur
- · 200ml Susu Kental Manis
- · 100gr keju potong2
- · Ayak jd satu:
- · 250gr terigu
- · 2 sdt BP
- · 1/4 garam
- · Taburan:
- · 100gr keju parut
Cara:
- · Kocok mentaga, gula dan pelembut
- · Masukkan telur, kocok terus
- · Masukkan SKM gentian dengan terigu
- · Tambahkan potongan keju
- · Tuang ke kertas cup
- · Taburi keju parut
- · Panggang
